冬天里的“长寿第一肉、第一菜、第一汤”

2017-12-23来源 : 互联网

俗话说:“深冬进补,开春打虎”。冬天是*适合进补的时节,下面心一康就为大家介绍冬天里的“长寿**肉、长寿**菜、长寿**汤”,这些*适合在冬天进补的养生食物。温补气血、暖中祛寒的羊肉,是秋冬季节进补的好食材,更是秋冬养生**物。

羊肉质细嫩,容易消化吸收,其蛋白质的99%、脂肪的98%都可以消化,常吃羊肉可益气补虚,增强御寒能力。正因为如此,才有“秋冬吃羊肉赛人参”之说。炖羊肉是*滋补、*健康的作法。不仅产生的致癌物较少,还能*大限度地锁住营养,肉嫩汤鲜。

在炖羊肉时,搭配一两种食物,营养更是翻倍。白萝卜在我国民间有“小人参”之美称,也有“冬吃萝卜夏吃姜”之说。萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8至10倍。上半段靠近叶子的部分,味道较甜、辣味较少。

而且水分*多,应该生食,以做沙拉或凉拌为佳; 中间部位,辛味及甜味程度相当,用来煮、蒸或熬炖*适合; *末端的一块,是纤维*多的地方,而且辛味极浓,适合炒或油炸。*好搭配:冬季人们为抵御寒冷,往往吃肉较多,吃肉则易生痰,易上火。

搭配凉性的萝卜,能起到清凉、解毒、去火的作用。豆腐是营养学界公认的健康食品,有降低胆固醇的作用,其中的卵磷脂在人体内形成胆碱,有防止动脉硬化的效果。而海带中含褐藻胶、海藻酸等物质,可以降压降脂,对动脉出血也有止血作用。

标签: 长寿

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