太原的特色美食，赚你口水没商量！

老豆腐起源于西汉时期，**算是太原小吃中的老祖宗!一碗老豆腐，洁白明亮、嫩而不松，浇上咱太原*有的卤汁、韭菜花等调料，配上麻叶等，那**是太原市早餐界的头一号招牌美食。莜面栲栳栳，太原小吃界论资排辈第二把交椅，起源于隋末唐初。

据说李世民父子太原起兵，就用这道面食犒劳三军，栲栳就是由“犒劳”演变而来。所以太原的莜面栲栳栳才是*正宗*地道。配上香喷喷的醋调和西红柿。据传，羊杂割始于元朝，杂割的名字是忽必烈的老妈所赐。羊杂割和头脑一样，都是冬季咱们太原老少的大爱。

天气冷的时候，小编早上起床就直奔羊杂割店，来上一碗热腾腾的羊杂割，连汤带肉呼噜上粉条，吃完一身微汗，那感觉真是棒棒哒!过油肉起源于明代的官府菜，后来流传到太原民间，据说还代表山西获得过****届烹调比赛的金奖。

难怪每次小编吃这道菜都不由自主的迸发出一种深深的贵族气质，以优雅的姿态与表情夹起一块鲜嫩的过油肉，慢慢入口，情不自禁的赞道：真得劲儿!头脑这可是咱们老太原冬天*爱的早餐选择!由明末清初**文人，医学家傅山**，又名“八珍汤”，是**的**美食。

小编*喜欢热乎乎的头脑，配上冒壳子，外加腌韭菜做引子，一碗下去，全身发热，三九寒天也不惧!感觉那叫一个威猛!百花稍梅起源于元代初期，咱们太原人叫“稍梅”，百花稍梅外形优美，吃起来软绵爽滑，一口下去，又油又香，咸鲜可口。