别再说山西没有美食了,这些山西美食无人能抗拒!

2017-11-09来源 : 互联网

都说山西好风光,都看过来,看看山西的美食,平遥牛肉,栲栳栳,莜面.....,栲栳栳,蒸着吃,炒着吃,都是美味的。稷山麻花,有各种口味,咬上去嘎嘣脆。莜面,凉拌的吃,和炒的吃,各有各味。山西刀削面,饿了来一碗,那叫一个惬意。太谷饼,闲下来吃一口,甜而不腻。

平遥牛肉,正宗的味道超级好吃,配方一直是秘密。高粱面鱼鱼,是忻州地区粗粮细做的一种日常食品。它用普通高梁经过淘煮漂晾碾磨成面,用开水和好,人工搓成。高粱面鱼鱼蒸熟后,配以羊肉或西红柿汤调和,清爽利口,别具风味。

浑源凉粉,清泠泠的凉粉、红通通的辣椒油、炸得金黄酥脆的莲花豆,切成菱形嚼起来特别筋斗的豆腐干,看上去就是色香味俱佳,禁不住让人胃口大开。过油肉是山西***的传统特色菜肴之一,更是平遥的地方菜之一。传统的用精选瘦肉经过上浆、拉油,配天然黑木耳、蘑菇、冬笋炒过。

保德碗坨,保德县盛产荞麦,所制荞面碗坨,观之晶莹光亮,质地精细,清香利口,风味*特,为忻州地区风味小吃之上品。荞面碗坨宜凉调,宜热烩,或浇以素汤,或拌以肉酱,是待客之佳肴。平遥碗托,平遥的风味面食小吃,集凉粉与灌肠的优点于一身,既有凉粉的清爽利口,又有灌肠的浓烈香味,精而不腻,滑利爽心。夏可凉拌,冬则热烹。

标签: 山西美食

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