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: 山西本地人强力推荐的山; 说起山西的美食，大家最先想到的就是面食了吧，山西...[详细]

: 山西美食第五季; 高梁面鱼鱼是忻州地区粗粮细做的一种日常食品。它是...[详细]

: 山西高粱面鱼鱼，就是香; 高梁面鱼鱼是忻州地区著名的汉族小吃，作为乡间百姓...[详细]

: 山西美食都有哪些，都是; 山西位于黄河中游东岸，华北平原西面的黄土高原上。...[详细]

特产小吃：肠粉多种做法 2018-02-23: 肠粉是一种广东西关非常出名的地方传统小吃，属于粤菜系。使用米浆做成，又称作布拉肠、拉肠。肠粉是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品，同时也是很多市民早餐的必选之品，老广记忆中的美食之一。; [详细]

炒米糖介绍与制作过程 2018-02-23: 炒米糖是很有特色的广西传统特色小吃。炒米糖以糯米为主要材料，烹饪的做法挂霜为主，口味属于甜味，炒米糖黄中带亮，颗粒均匀，状如蜂蛹、软硬适中、香甜酥脆。炒米糖的做法历史悠久,在制作过程中也能感受到这些特; [详细]

柠檬鸭介绍与制作方法及营养价值 2018-02-23: 柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴。柠檬鸭这道菜，最早出现在80年代初期，南宁的城市边缘有一个叫界牌的小地界，因为在公路旁，常年做来往司机的饭食生意，慢慢发展，有了这道名菜。柠檬鸭的主要配料取材是南宁; [详细]

梧州纸包鸡介绍与制作方法及营养价值 2018-02-23: 梧州纸包鸡在制作技艺上，为了追求口味的正宗与地道，精选本土农家散养三黄鸡为原料，切件后，配以老抽酱油、姜汁、八角、茴香、陈皮、草果、红谷米、古月粉等调味料及葱白粒腌制，缀以少量白酒，以玉扣纸逐件包裹; [详细]

桂林辣椒酱介绍及制作方法 2018-02-23: 桂林辣椒酱为桂林特产之一，有百年左右的历史。桂林酱料厂制的辣椒酱曾多次被评为自治区、桂林市优质产品和名牌产品，畅销东南亚各国。桂林辣椒酱因其配料的不同，有各种不同的品种，像蒜蓉辣椒酱，豆豉蒜蓉辣椒酱等; [详细]

恭城油茶介绍及制作方法！ 2018-02-23: 广西恭城瑶族自治县莲花镇、恭城镇、平安乡、嘉会乡、西岭乡、栗木镇、观音乡、龙虎乡、三江乡9个乡镇,恭城人每天早餐都要“打油茶”，有的家庭甚至三餐离不开油茶。油茶不说煮而称“打”，是各地的统一称法，而; [详细]

柳州螺蛳粉介绍及制作方法 2018-02-23: 柳州的螺蛳粉，闻名遐迩，中国独一无二。螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首，它由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜; [详细]

特产小吃：桂林米粉 2018-02-23: 桂林不仅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圆细、爽滑、柔韧，具有独特的风味。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。园的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白; [详细]

特产小吃：桂林豆腐乳 2018-02-07: 桂林豆腐乳是白腐乳的代表，远在宋代，桂林的豆腐乳已很出名。桂林豆腐乳历史悠久，颇负盛名，是传统特产“桂林三宝”之一。桂林豆腐乳是以黄豆为主要原料制成的，分有五香腐乳和辣椒腐乳两种。它的特点是皮薄肉嫩; [详细]

特产小吃：玉林牛巴 2018-02-07: 玉林牛巴(俗称牛肉干)是广西壮族自治区玉林市最出名的传统风味小吃，玉林牛巴的美味自清朝就有记载，现已形成玉林牛巴食品产业。玉林牛巴，其颜色半透明，色似咖啡，油亮，香味浓郁，咸甜适口，鲜美爽口，韧而不坚; [详细]

特产小吃：桂林田螺 2018-02-07: 桂林田螺是指生活于广西壮族自治区桂林地区的田螺科的软体动物，属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲田螺科。可在夏、秋季节捕取。生长环境：桂林田螺是指生活于广西壮族自治区桂林地区的田螺科的软体动物; [详细]

普洱茶介绍及功效制作 2018-02-07: 普洱茶(学名：Camellia assamica (Mast.) Chang)，大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余; [详细]

特色小吃：牛粪火锅 2018-02-07: 黔东南地区就有这样一道特色美食，原料就是牛胃及小肠里未完全消化的食物，也就是牛粪的前身。他们挤出牛粪中的液体，再加入牛胆汁和作料，放入锅中文火慢熬后食用。不仅原料取自牛粪，连这道菜的卖相也和粪便无异; [详细]

贵州特色小吃：荞酥 2018-02-07: 荞酥，又称金酥。扁方形，金黄色，酥软香甜，营养丰富，味美可口，价廉物美。是贵州省威宁彝族回族苗族自治县特产，在贵州省内外皆负盛名。现生产的荞酥有火腿、玫瑰、水晶等十多个品种。荞酥，又称金酥。; [详细]

特色小吃：贵州辣子鸡做法 2018-02-07: 贵阳人不怕辣、就怕不够辣、对于无辣不欢的贵阳人来说，一段时间不吃辣子鸡就会觉得少了点什么,又辣又糯，味香色美的辣子鸡诱惑你是绝对抵挡不了的。材料:三黄鸡1只、干红辣椒100g、姜80g、大蒜2头、米酒; [详细]

特色小吃：酸汤牛腩 2018-02-07: 贵州的酸汤牛腩这道菜呀有健脾开胃，增强抵抗力的养生菜，其实贵州人爱吃酸辣，任何肉类，都可以做成酸汤的形式。比如这个酸奶牛腩，酸汤祛除牛腩的腻，牛腩的软糯又融入了酸辣，除了口味，营养也得到了更好的提升。; [详细]

特色小吃：恋爱豆腐果 2018-02-07: 恋爱豆腐果，是贵阳名小吃之一。以其名奇特、意味深长、风味别致为特色。将豆腐切成小块，经适量碱水发酵后，放在擦有食油的有眼铁片或铁网上，用糠壳、锯木屑小火烘烤。待烤至外壳焦黄油亮、象吹进气一样鼓起来时; [详细]

鱼香豆腐的做法！ 2018-02-07: 相传西汉时期，淮南王刘安为求长生不老药，在八公山下用泉水、黄豆和盐卤制作灵丹妙药，结果仙丹未得，却无意中发明了豆腐。随着文明和经济的发展，菜肴品种在不断增加。清朝同治年间，麻婆豆腐在四川出现;民国时期; [详细]

炒饭中的爱马仕！ 2018-02-06: 最近在读汪曾祺的《五味》，极平常的一句话“油炒饭里加一点葱花”，勾起了好多关于炒饭的记忆。我记忆里最美味的一碗炒饭大概是七八岁时，二年级吧。有一回老师布置了家庭作业，让我们写一篇游记，去哪里玩了; [详细]

老家记忆里的味道系列之四川担担面 2018-02-06: 1将芽菜洗净泡去咸味，切成末;平底锅加热，倒入30毫升植物油，温热时放入葱姜蒜末炒出香味，放入猪肉馅，煸炒至肉馅变色，加入5毫升生抽和5毫升料酒，拌炒均匀放入芽菜末炒干即可。2制作红油白芝麻放入小碗中; [详细]

美食舌尖汇青海，高原民族特色汇聚 2018-02-06: 青海江河纵横，山川交错，是多民族聚集之地，也因此菜肴、小吃等品种多样、风味各不相同。这里的小吃具有浓厚的高原特色和民族风味。青海虽然不大，但小吃却一点都不少。青海地区的特色小吃之一，用燕麦或青稞制作而; [详细]

味重味美味绝佳！ 2018-02-06: 吉林传统名族美食，现已发展为驰名国内外的一种深受人们喜爱的美食，尤以荞麦面冷面为最。面条细质韧、汤汁凉爽、酸辣适口。是用大蒜烘烤而成的特色小吃，虽算不上吉林的传统小吃，但绝对是吉林最常见的一种美食。; [详细]

西北风味回民味！ 2018-02-06: 甘肃兰州的风味小吃，也是“中国十大面条”之一。以“汤镜者清，肉烂者香，面细着精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”赢得了国内乃至全世界顾客的好评。被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到“中华第一面; [详细]

江西，山珍野味水产不可错过 2018-02-06: 是一道赣江的汉族传统名菜，属于赣江南客家菜肴之代表。色泽金黄，质感外酥里嫩，略带醋香，美味可口，别具一格。江西省汉族民间传统煨汤方法。瓦罐之妙在于土质陶器，秉阴阳之性含五行之效，久煨之下原料鲜味及营养; [详细]

四川小吃甲天下！ 2018-02-06: 四川小吃与川菜一样，在全国有着首屈一指的地位。四川小吃之所以深受人们喜爱，是因其自身独特的麻辣、香辣等菜品风味，加之独特的制作工艺及气候环境决定。下面就随着《舌尖美食汇》一起来看看四川都有那些美食吧!; [详细]

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