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: 山西本地人强力推荐的山; 说起山西的美食，大家最先想到的就是面食了吧，山西...[详细]

: 山西美食第五季; 高梁面鱼鱼是忻州地区粗粮细做的一种日常食品。它是...[详细]

: 山西高粱面鱼鱼，就是香; 高梁面鱼鱼是忻州地区著名的汉族小吃，作为乡间百姓...[详细]

: 山西美食都有哪些，都是; 山西位于黄河中游东岸，华北平原西面的黄土高原上。...[详细]

山西美食之莜面窝窝，带你了解它的“前世今生” 2018-03-01: 俗话说，“世界面食在中国，中国面食在山西。” 山西面食历史悠久，源远流长，从可考算起，已有两千年的历史了。俗话说，“世界面食在中国，中国面食在山西。” 山西面食历史悠久，源远流长，从可考算起，已有两千; [详细]

在山西，香辣芝麻鸡肉条，麻辣鲜香，超下饭 2018-03-01: 香辣芝麻鸡肉条，这道菜源于山西晋北地区的一道风味名菜，芝麻羊肉丝。是以瘦嫩的精羊肉为主料，将其加工成均匀的细丝，再配以葱姜丝、鲜红辣椒丝，经加热烹调至干爽时拌入适量的熟芝麻制作而成。; [详细]

风霜雪叶不仅满口香脆，还能提醒你天气的变化！ 2018-03-01: 山西有一道传统名菜—“风霜雪叶”，据太原北城回民饭店80高龄的秦太俭师傅说：这道菜属于节令菜作为应时佳肴上市，色黄香脆，味浓适口。“风霜雪叶”原系宫廷御厨所创。相传由于统治者在宫廷醉生梦死，以至连外界; [详细]

面粉美食的花样及做法 2018-03-01: 面粉煎，材料面粉半斤、糖、水、鸡蛋一个。做法，面粉半斤，加水稀释成可以流水状，混合均匀后，加入一把糖一个鸡蛋，油五勺像煎蛋饼差不多，下油锅煎，煎成两面半金黄就好这个配绿豆汤最好。; [详细]

全国最美味的20种早餐小吃 2018-03-01: 天津煎饼果子，东北疙瘩汤，又名东北餀瘩汤。正宗东北佳肴，早中晚都可以吃。北京炒肝儿，炒肝儿并不是炒的，而是以大肠、猪肝加淀粉煮成浓浓的一碗。河南胡辣汤，又名糊辣汤，是中国北方早餐中常见的汤类食品。; [详细]

山西面食凭什么号称第一 2018-03-01: 世界面食在中国，中国面食在山西。剪刀面是山西省的传统面食小吃。因制面工具用剪刀而名，又因剪出的面条呈鱼形，亦叫剪鱼子，其制法起源于隋末。剪刀面之面，和时加盐少许，和好略硬须饧。汤分浓淡，提前备好，而后; [详细]

街头摆摊的饼类小吃项目有哪些？ 2018-03-01: 饼类，方便携带，既可作为小吃，也可作为饱腹的主食。鸡蛋灌饼，是个神秘而又接地气的小吃，神秘的是谁也说不清它的出处，来自哪，有的说法是说它来自于河南信阳。宫廷牛肉饼，也称千层牛肉饼、香酥牛肉饼，所调出来; [详细]

山西忻州定襄十大传统名吃特产之定襄蒸肉篇 2018-02-28: 定襄蒸肉是山西定襄塞北的一种汉族名吃，相传为当地进贡宫廷之贡品，现在也是当地民间宴席必备佳肴之一。食材主要以精瘦猪肉为主，辅以淀粉、植物油及各种调味品制成。具有肉香扑鼻，多食不腻等特点。定襄蒸肉系塞北; [详细]

山西定襄年夜饭之：十大特色名饼之一-定襄黄烧饼 2018-02-28: 定襄黄烧饼隶属山西十大特色名饼之一。它是一种面制炉烤的实心扁圆形饼子。直径约三寸，厚半寸，整体厚薄均匀，油而不腻，酥而不硬，软而不紧，甜而不淡，嚼而不粘，具有独特的香、甜、软、脆，以及利口等特点。; [详细]

山西不可错过的小食，大同兔头 2018-02-28: 大同兔头的闻名于世，大同有一条街叫帅府街，又叫司令部街，自兔头在这条街成为气候，人们更习惯称它为兔头一条街。据说，大同兔头日销能达四万只，足见人们对此不只是一般喜欢，而是一种嗜好。大同兔头是山西大同; [详细]

山西的这些美食小吃，风靡了全中国，人人都爱吃 2018-02-28: 羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。古称"羊羹"，西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。它烹制精细，料重味醇，肉; [详细]

山西美食——焖面 2018-02-28: 焖面和卤面做法类似，但选用食材有些许区别，卤面的面条比焖面要细的多，口味也比焖面较为清淡。焖面主料是面粉，配料主要是卷心菜，豆角和猪肉。其他随自己喜好而加。可以加入蘑菇，香菇，土豆丁，有养心益肾、健脾; [详细]

毛氏红烧肉多种做法！ 2018-02-26: 毛氏红烧肉又名毛家红烧肉，是一道色香味俱全的传统名肴，属于湘菜系。毛氏红烧肉以五花肉为主料，白糖、料酒为有色调味料烧制而成。成菜后，色泽金黄，油而不腻。带皮五花肉850克，料酒60克，白糖100克; [详细]

特产小吃：豆瓣鲫鱼多种做法！ 2018-02-26: 豆瓣鲫鱼是四川最经典的传统名肴之一，属于川菜系。郫县豆瓣酱是全国著名的土特产。它具有味辣、粒酥、醇香、油润、可口、鲜红等特点，是川菜烹调作用的调味佳品，“豆瓣鲫鱼”就是以豆瓣酱烹制而得名，百年来盛名不; [详细]

三合泥简单介绍及做法！ 2018-02-26: 三合泥是四川省成都传统的地方风味小吃。在成都市内、各郊县各甜食店多有供应。其特点为酥香油润、味甜不腻、滋糯爽口、营养丰富，配以红白菜佐食，别具风格。三合泥由于采用大米、糯米、黄豆三种主要原料合磨成粉; [详细]

夫妻肺片简单介绍及多种做法！ 2018-02-26: 夫妻肺片是一道四川成都名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。夫妻肺片，制作精细，色泽美观，质嫩; [详细]

特产小吃：口水鸡多种做法！ 2018-02-26: 口水鸡是中国四川传统特色菜肴，属于川菜系中的凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。在烹制时，煮鸡用的汤料很有讲究，需要恰到好处，这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白，增加鸡肉的鲜美程度; [详细]

烧豆腐介绍及多种做法 2018-02-26: 建水位于云南省红河州，是一座历史文化旅游名城，到这的游客都被它的历史文化和优美的环境吸引，这其中就包含了建水悠久的饮食文化，外地游客总免不了要品尝建水特有的临安烧豆腐，那别具一格的味道，绕颊的余香，总; [详细]

烧豆腐介绍及多种做法！ 2018-02-26: 建水位于云南省红河州，是一座历史文化旅游名城，到这的游客都被它的历史文化和优美的环境吸引，这其中就包含了建水悠久的饮食文化，外地游客总免不了要品尝建水特有的临安烧豆腐，那别具一格的味道，绕颊的余香，总; [详细]

特产小吃：干蒸烧卖做法 2018-02-26: 干蒸烧卖是广东省地方传统名点，广式饮茶中的干蒸烧卖是茶市必点的人气点心之一。属于粤菜系。干蒸烧卖是用半肥瘦猪肉、虾仁、云吞皮和鸡蛋为主要原料，以生抽、白糖、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、料酒为配料加工制作而; [详细]

粽子简单介绍及多种做法！ 2018-02-26: 粽籺，是籺的一种，俗称“粽子”，又称“角黍”、“筒粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽早在春秋时期就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。粽作为中国; [详细]

特产小吃：叉烧包多种做法 2018-02-26: 叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一，是粤式早茶的“四大天王(虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞)”之一。叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅，故使用此名。叉烧包的面皮是用北方常用的发酵面团经过改进而成; [详细]

老友面介绍及制作方法 2018-02-26: 老友面是广西小吃之一，是有百年历史的南宁传统面类美食。据说，一老翁每天都光顾周记茶馆喝茶，有一天因感冒没有去茶馆，周记老板便以精制面条,佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等，煮成热面条一; [详细]

横县鱼生介绍及制作方法 2018-02-23: 横县鱼生又俗称两片，是著名的地方传统佳肴。历来被横县人称作“县菜”,它代表着横县的烹饪技术和饮食文化的最高水准、接待客人的最高规格。在南宁,乃至整个岭南地区,熟悉横县的人都把鱼生与横县同等在一起,称横; [详细]

老火靓汤多种做法及介绍 2018-02-23: 老火靓汤又称广府汤，属于粤菜系。是广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。煲几个小时就足够。她是广府女人用万般温情煲煮的美食靓汤; [详细]

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