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: 山西本地人强力推荐的山; 说起山西的美食，大家最先想到的就是面食了吧，山西...[详细]

: 山西美食第五季; 高梁面鱼鱼是忻州地区粗粮细做的一种日常食品。它是...[详细]

: 山西高粱面鱼鱼，就是香; 高梁面鱼鱼是忻州地区著名的汉族小吃，作为乡间百姓...[详细]

: 山西美食都有哪些，都是; 山西位于黄河中游东岸，华北平原西面的黄土高原上。...[详细]

薛仁贵薛家军秘制、太宗皇帝赐名——浑源凉粉 2017-12-01: 说起凉粉，在夏季是老百姓比较喜欢吃的食品之一，而山西浑源人爱吃凉粉，不分春夏秋冬，街头上，一年四季都有那么几十家摆凉粉摊的。山西浑源地处我国道教圣地北岳恒山脚下，以山美水美人美闻名于天下。; [详细]

人间美食，能喝的“浑源凉粉” 2017-12-01: “民以食为天”说起我的家乡，北岳恒山脚下，每个地方都有自己的特色美食。我家就有许多著名的地方小吃，最好吃的莫过于“浑源凉粉”。大同浑源凉粉以土豆淀粉、豆腐干、蚕豆为原料制作而成做好的浑源凉粉清亮、滑; [详细]

在刺激的冬天，要不要用吃再激爽一下？ 2017-12-01: 今天当然要怀念一下我家乡啦。好几个月都没有回到家乡了，有点想念家乡的吃食，就让父母给我寄了点。今天推荐的美食就是--浑源凉粉。浑源凉粉是山西省大同市浑源县一道特色小吃，是以土豆淀粉、豆腐干、蚕豆为原料; [详细]

原来晋中除了平遥牛肉之外还有这么多好吃的美食！ 2017-11-23: 上回一朋友去了平遥发了一个定位之后，我下意识回了句“平遥牛肉”结果两个人就开始热火朝天的讨论起来了!于是才发现原来在晋中有这么多好吃的!以后去晋中就狂吃狂吃一遍。平遥碗托则是饭铺摊点中常见的一种风味小; [详细]

平遥美食，回味无穷 2017-11-23: 去过平遥旅游的朋友都会对这里流连忘返，除了有美景可看之外，平遥的特色菜品也是非常不错的，非常有地方特色，而且种类非常的多。平遥碗托可以吃凉的，也可以拿土豆丝炒，也可以热炒，也可以凉吃。这碗托真的在山; [详细]

柳林碗托和平遥碗托哪个更正宗？ 2017-11-23: 山西人或来山西的人大部分都知道一个叫“碗托”的地方小吃，风味独特，口感甚佳，尤其是晋中市平遥县和吕梁市柳林县的碗托最具代表，为此，许多人总要问，到底哪边的碗托最正宗?第一个方面，习惯吃法不同。在柳林，; [详细]

山西面食——稷山麻花 2017-11-23: 中华面食在山西，山西面食有其一。稷山麻花的起源具有传奇性。南北朝时，西魏大统四年(538年)，河东行台王思政上表始建玉璧城。稷山麻花始创于隋朝开皇年间，已有数千年历史。因外形呈铰链形，故又称“铰链棒”; [详细]

中华名吃——稷山麻花 2017-11-23: 精细小巧，状如双龙盘绕，色泽金黄油亮，味道酥香脆爽说的就是稷山麻花。司徒小镇作坊街有一家纯手工稷山麻花，每当经过，都会看到师傅们在做麻花，会不经意停留多观看一会儿。稷山麻花既秉承了麻花传统的技巧和手法; [详细]

名闻天下——稷山麻花 2017-11-23: 稷山麻花是山西运城的汉族传统风味小吃。据传，麻花原是宫廷食品，传至民间时成为两股面粘在一起的形状，现在洪洞一带还可见到这种食品。清乾隆年间，翟店镇西位村的一位商人把它带回家乡稷山，将麻花由两股改成三股; [详细]

稷山巧媳妇做麻花，好吃的很！ 2017-11-23: 稷山麻花是运城的传统风味小吃。据传，麻花原是宫廷食品，传至民间时成为两股面粘在一起的形状，现在洪洞一带还可见到这种食品。清乾隆年间，翟店镇西位村的一位商人把它带回家乡运城，将麻花由两股改成三股，然后拧; [详细]

山西早餐花样多，30天不得重样也吃不完！ 2017-11-22: 山西人早餐可以说花样百出，但是如何搭配的吃，咱山西人还是有讲究的，头脑配稍梅，营养一个冬;羊杂割配油饼，泡起来吃更爽口;山西人美好的一天从一碗打卤面开始;丸子汤配烙饼，外加一个茶叶蛋，好吃到起飞;还有; [详细]

别跟山西人显摆早点，山西人吃早点一个月不重样！ 2017-11-22: 早晨挣扎着从被窝里爬出来，最期待的事情莫过于美美的吃上一顿早餐。但是山西的早点简直是选择恐惧症患者的又一难题!那花样多到数不过来，每天吃一样，一个月都不带重样的。快来看看这些早点你都吃过吗?薄皮大馅; [详细]

山西人最爱吃的早餐，你更爱哪种？ 2017-11-22: 餐吃什么?不同的地域有不同的选择，然而在太原这座古老的城市，就连早餐都拥有着上千年的历史，老豆腐2000多岁起源于西汉时期，绝对算是太原小吃中的老祖宗!一碗老豆腐，洁白明亮、嫩而不松，浇上太原独有的卤; [详细]

早餐来碗山西醋溜米淇儿，简单又好吃！ 2017-11-22: 米淇是山西晋东南地区的农家饭食，是世世代代太行山区人爱吃的一种饭食。米淇饭是用小米作底料，融面、菜、豆为一体，入口绵软，多种营养并存，颇具乡土气息。原料：小米、面粉、荞麦面、豌豆面、豆角、土豆、胡萝; [详细]

据说这是能把山西人叫醒的10种早餐 2017-11-22: 老豆腐2000多岁起源于西汉时期，绝对算是太原小吃中的老祖宗!一碗老豆腐，洁白明亮、嫩而不松，浇上太原独有的卤汁、韭菜花等调料，配上麻叶等，那绝对是太原早餐界的头一号招牌美食。百花稍梅起源于元代初期，; [详细]

平遥美味邀您过寒冬 2017-11-21: 平遥一座值得细细品味的古城，朴素的院墙内时空交错，南方的精致、北方的持重，亦如此地的美食，大气温厚、充满巧思，连接记忆、通向远方。提起平遥，小伙伴们首先想到的大多是平遥牛肉。但还有一样千万不可错过的传; [详细]

山西太谷饼曾在台湾是身份和地位的象征 2017-11-21: 太谷饼是山西省传统名吃，因产于太谷县得名。始于清代，太据史料记载，太谷饼早于清乾隆年间，已由时任直隶总督的清朝大吏温成慧(太谷县白城人)作为地方名吃带入北京，赠与皇亲国戚达官好友。清瀚林院大学士纪晓岚; [详细]

吴堡的刀刀碗托，好吃到停不下来！ 2017-11-21: 吴堡刀刀碗托是由荞麦面粉制成，荞麦面粉含有蛋白质、多种维生素、纤维素、镁、钾、钙、铁、锌、铜、硒等。因其含有丰富的蛋白质、维生素，故有降血脂、保护视力、软化血管、降低血糖的功效。一种是荞麦粉制作的，一; [详细]

阳城“肉罐肉”，太诱人了 2017-11-21: “肉罐肉”是阳城县驰名三晋的美味，也是民间酒席筵菜的佼佼者。肉美，制肉的罐子更美。阳城肉罐有着特殊的构造：罐似粗瓷，内敷细釉，口小肚大，盖口严密，外形美观，色泽艳丽。盖和罐口大小合度，放之平稳，浑然一; [详细]

浆水面，翼城人最爱吃的面 2017-11-20: 翼城浆水面是一种取材很普通的面食。但这种面食做起来很麻烦。浆水面一名相传是由汉高祖刘邦所起。其味酸、辣、清香，别具一格，回味无穷，并具有开胃之功效，是山西翼城的名小吃。浆水面是以浆水做汤汁的一种面条。; [详细]

汾阳：擀面省，掐疙瘩费， 2017-11-20: 山西面食的品种繁多，制作很有讲究，世所公认也最有讲究的还是汾阳。掐疙瘩就是汾阳人最喜欢吃的家常便饭之一。掐疙瘩的别名很多，如今已被各县市同化，太原人称其为揪片，平遥人叫“猫耳朵”。制作掐疙瘩需要经过扎; [详细]

山西面食之掐疙瘩的身世 2017-11-20: 揪片是山西传统面食之一，就是用手往下揪的面片，面片口感爽滑，劲道。在山西无论城市与农村，揪片是一种家常便饭。揪片又称揪片儿，撅疙瘩，交口叫掐疙瘩。揪片以独特的风味和精湛的工艺，在面食中独树一帜，驰名中; [详细]

山西人最爱吃的30样东西,馋死了! 2017-11-20: 山西是华夏文明的发源地，有着自己独特的饮食文化。豆角焖面最好吃，山西人夏天的最爱，跌上一大碗焖面(山西人说吃面不叫吃面，叫“跌”面，从这个字也能看出山西人对面食的热爱)再啃上一瓣蒜，天上人间!本名“拌; [详细]

山西揪片（掐圪瘩）的几种做法 2017-11-20: 揪片是山西传统的民间面食，揪片又称撅疙瘩，可分为家常小揪片掐疙瘩水揪片。家常小揪片是吕梁地区和晋中地区百姓家中最普通的面食，揪片是先将面团和好，用擀面杖擀成厚片，再用刀切成宽条，左手持面，右手用食指; [详细]

17种面食，全吃过才算地道平鲁人！ 2017-11-17: 天下面食，尽在三晋。三晋面食，尽在平鲁”，山西面食是汉族传统面食文化的代表之一。历史悠久，源远流长，从可考算起，已有两千年的历史了，称为"世界面食之根"。麻花是汉族特色小吃，咱们平; [详细]

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