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: 山西本地人强力推荐的山; 说起山西的美食，大家最先想到的就是面食了吧，山西...[详细]

: 山西美食第五季; 高梁面鱼鱼是忻州地区粗粮细做的一种日常食品。它是...[详细]

: 山西高粱面鱼鱼，就是香; 高梁面鱼鱼是忻州地区著名的汉族小吃，作为乡间百姓...[详细]

: 山西美食都有哪些，都是; 山西位于黄河中游东岸，华北平原西面的黄土高原上。...[详细]

山西面食！山西的就全吃过！ 2017-11-17: 山西省平遥县的民家饭食，多少年来，一日三餐，以粗粮为主，省吃俭用为家训，常年习惯于早饭小米稀粥、蒸食;中午各种面食;晚饭视家中喜好。蒸、煮、炉食随意。平遥人制做饭食较为讲究。花样多、品种全、善于粗粮细; [详细]

四种即将消失的山西面食，你见过、吃过吗？ 2017-11-17: 山西是面食之乡，千种面食享誉全国。可是有一些面食，你可能连听都没听过，网上也搜不出来，很有可能再过几年就失传了。好的食物是用情感和温度做出来的，这几种面食，它们有的连名字都没有，有的加工复杂，有的技艺; [详细]

关于山西面食，你知道的可能都是错的 2017-11-17: 自从舌尖上的中国播出以后，重庆小面开遍了大江南北，甚至在面食之都的山西也是火爆异常，作为面食界的老大——山西的面食就这么不堪吗事实上很多人，甚至是山西本省的人对于山西面食都知之甚少，更不用说外省人。在; [详细]

山西面食，尽在平鲁！ 2017-11-17: “天下面食，尽在三晋。三晋面食，尽在平鲁”，山西面食是汉族传统面食文化的代表之一。历史悠久，源远流长，从可考算起，已有两千年的历史了，称为"世界面食之根"。平鲁更是小杂粮面食的“始; [详细]

世界面食之根——为你介绍山西面食的历史 2017-11-17: 世界的面食之根就在山西。今天的晋南作为中华民族的发祥地，在这里，炎鞭百草，稷教稼穑，上古时期出现了华夏第一饼--尧主饼，自此顺流而下，有汉之"煮饼"、晋之"烫饼"; [详细]

来太原必须要吃的小吃，你吃过几样？ 2017-11-16: 莜面栲栳栳是山西中部北部的常见面食。其制法、名称来历，要追溯到1400年前的隋末唐初。据说李世民父子在太原起兵，用的就是这种面食犒劳三军，一举建立大唐王朝，栲栳是由“犒劳”演变而来。太原的莜面栲栳栳被; [详细]

咱山西面食凭什么号称第一 2017-11-14: “靠山吃山、靠水吃水”要吃面，还是要到山西来，山西的黄土地养人哩!老舍先生曾夸赞山西面食：“驼峰熊掌岂敢夸，拨鱼猫耳实且华”。这里有号称“天下第一面”的“阳曲打卤面”。这个面一定要手擀而成，切成窄窄的; [详细]

传奇麻辣烫，多种口味，多种吃法。 2017-11-14: 听说过龙虾双吃，传奇麻辣烫也有3吃法。吃法1：红汤劲爆麻辣烫。口味麻辣鲜香，麻的入骨，辣得透彻。麻辣酣畅。吃法2：清汤三鲜麻辣烫。底汤清爽，回味鲜香，营养健康，怕吃辣的有福啦。; [详细]

早餐面食饼做法大全 2017-11-09: 早餐时的饼，材料，白面，洋葱盐末。做法，白面加一点盐，热水烫面，然后放置30分钟，把面团分成小剂子，剂子上面抹上油，擀饼，在饼皮上洒洋葱盐末，卷起，按饼，再用手按大一点。; [详细]

山西各县小吃，兴县的这么诱人！！！ 2017-11-09: 兴县帽汤兴起的时期，史料里面没有记载。据说，清代乾隆九年，在京做高官的兴县籍人孙嘉淦回兴县探亲。探亲期间，他访亲问友，朋友们招待他的就是粉汤和饺子。当时的粉汤就是细粉条内调以辣椒、花椒、胡椒、葱、芜美; [详细]

山西美食，晋中一绝—介休担担面! 2017-11-09: 担担面，原本是流传于川陕一带的民间小吃，因为是小贩挑着竹担走街串巷卖的面，所以得名担担面。相比四川的担担面，介休的担担面香而不油，辣而不腻，那独特的口味足以让人回味无穷。介休的担担面是水煮的，做法也极; [详细]

别再说山西没有美食了，这些山西美食无人能抗拒！ 2017-11-09: 都说山西好风光，都看过来，看看山西的美食，平遥牛肉，栲栳栳，莜面.....，栲栳栳，蒸着吃，炒着吃，都是美味的。稷山麻花，有各种口味，咬上去嘎嘣脆。莜面，凉拌的吃，和炒的吃，各有各味。山西刀削面，饿了; [详细]

山西媳妇教你一道莲藕的家常吃法！ 2017-11-09: 山西藕夹，藕夹的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补血益气，增强人体免疫力作用。莲藕能补益脾胃，现在天气渐凉，正是吃藕好季节。各种莲藕做的美食中，炸藕; [详细]

山西人最爱吃的炒馍花，永远都吃不够！ 2017-11-09: 炒馍花，是山西晋南地区较为常见的传统小吃。制作原料有馒头、蔬菜，胡椒粉，鸡蛋等。咸香可口，做法简单，便于保存，适合上班族作为自备午餐食用。金灿灿的炒馍花!这道炒馍花正好可以把家里的馒头利用起来，做到既; [详细]

山西人这样做炒鸡蛋鲜味赛螃蟹，让你垂涎欲滴 ! 2017-11-09: 赛螃蟹其实是一道没有螃蟹取名螃蟹的宫廷小菜，后历代厨师经过改良，有的加鱼肉，有的加干贝、使赛螃蟹变平凡为不平凡，蛋白花上点缀蛋黄，犹如闪烁的金色光芒，浓郁的海鲜味，吃起来口感清爽，风味独特。; [详细]

在山西红烧肉这样做真是绝了！肥而不腻。 2017-11-09: 红烧肉是一道大众菜，以五花肉为基本原料，南北做法各不相同，同样，每个人做出来的味道也不一样。做得多了，人人都有一套属于自己的独门秘笈。葱姜蒜和花椒水腌制五花肉块，用红糖和老抽给肉上色，不用油不用水，采; [详细]

可口美味的儿时记忆，黍面油糕 2017-11-09: 在笑城万荣有一种传统地方风味小吃，黍面油糕(方言称“黍面油茶糕”)，黍面油糕使用上好的黍子面，包上大枣，下油锅一炸，黄金香脆再撒上白糖，香甜可口，余味悠长。黍面油糕便是最受欢迎的了油糕外焦里嫩，香软可; [详细]

山西人居然这样吃南瓜，你在别处绝对吃不到！ 2017-11-09: “秋天到，南瓜俏”，南瓜是这个季节最应景的蔬菜。南瓜含有丰富的维生素A和维生素E，可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。从特性上看，南瓜有平喘、消肿的作用，常吃能够预防哮喘、支气管炎等秋季多发病。; [详细]

山西人这样吃卷心菜，绝了！ 2017-11-09: 蚝香翡翠卷就是用我们家家都会吃的卷心菜，只不过我没有按照惯例，做成糖醋包菜、酸辣包菜之类的爆炒菜;而是把菜叶一片片剥下来，经开水焯烫后，把菜叶卷成卷，淋上自己喜欢的调料汁就可以。; [详细]

山西面食有哪些种？地方特色 2017-11-08: 山西面食是地方传统特色面食文化的代表之一。历史悠久，源远流长，从可考算起，已有两千年的历史了，称为“世界面食之根”。面食在山西按照制作工艺来讲，可分为蒸制面食、煮制面食、烹制面食三大类，有据可查的面食; [详细]

初到山西，不面不山西 2017-11-08: 到山西做客一年365天，可以品尝到天天不重样的丰富美味的面食。山西面食种类繁多，据查，面食在山西按照制作工艺来讲，可分为蒸制面食、煮制面食、烹制面食三大类，有据可查的面食在山西就有280种之多，其中尤; [详细]

山西人最爱的6款早餐小吃，让你胃口大开！ 2017-11-08: 早餐简单，却是最能反映地方特色的一餐。北京的豆汁、河南的胡辣汤、天津的嘎巴菜，山西的小米粥，已经成为当地饮食文化的标志。一日之计在于晨，日常早餐可以简单，却一定要营养丰富。山西严选精心挑选了，营养丰富; [详细]

山西有哪些风味小吃 2017-11-08: 山西风味小吃有六味斋酱肉，从外观色泽看为酱红色或红褐色，用刀切开后，内部组织为粉红色，口感绵烂利口，肥而不腻，瘦而不柴，尤其是皮软嫩。在六味斋的传统工艺中，酱汁纯属卤制酱肉的老汤经滤渣熬制而成，不添加; [详细]

山西省各地最有名的小吃有哪些？你吃过几种？ 2017-11-08: 山西每个市都有着其独特的小吃，这种小吃，已经是一种在当地的饮食文化，绝非只是在三餐之间填饱肚子，追求不饿肚子的层次。特色小吃就地取材，通常能够突出反映当地的物质及社会生活风貌。太原小吃“头脑”，为药膳; [详细]

山西的七大经典美食 2017-11-06: 山西是面食之乡，面食种类繁多，其中以刀削面最为有名，可谓“面食之王”，它有内虚外筋、柔软光滑、易于消化等特点，与北京炸酱面、河南烩面、湖北热干面、四川担担面被誉为中国著名的五大面食。刀削面是山西人民日; [详细]

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