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: 特产美食山西特产有哪; 平遥牛肉是博大精深、源远流长的中国美食文化的精华...[详细]

: 神池月饼：充满乡土味的; 神池县是黄土高原上有名的“月饼之乡”。作为久负盛...[详细]

: 山西四大面是哪几种面？; 剔尖又称拨鱼、剔拨股，是发源于山西运城、晋中等地...[详细]

: 晋中民间主要面食之剔; 剔尖又称拨鱼、剔拨股，是发源于山西运城、晋中等地...[详细]

山西美食：闻喜煮饼做法 2018-05-19: 闻喜煮饼是一种山西省的地方传统名点。在山西有着饼点之王的美誉，又有国式糕点绝产之美称。在晋南民间把“炸”就叫“煮”。主要原料为面粉、蜂蜜、小磨香油、糖粞及上等红白糖等。闻喜煮饼形似圆月，由于外皮粘满白; [详细]

山西临汾的特色美食很好吃北方的客人吃了就不想走了 2018-05-19: 山西省临汾市是一个古老的城市，这里文化底蕴深厚，饮食文化有特色，美食很多，有很多的特色美食小吃，让外地的客人品尝后都说好，吃不够，今天小编给大家介绍几种美食。刀削面就不用说了。“炒粉”就是一种用当地盛; [详细]

原来正宗刀削面是山西的盘点山西10道特色美食小吃 2018-05-18: 剔尖又称拨鱼、剔拨股，是流行于山西省运城，晋中等地的汉族传统面食，以其方便快捷、口感香滑，利于消化而受到广大百姓的青睐，是山西面食中极具代表性的一种，也是居民的主要午餐之一。猪血灌肠是一道山西的汉族特; [详细]

山西特色美食酿白菜，逢年过节必备的一道菜 2018-05-16: 阳泉方言中，酿白菜的“酿”读作rang，主料选褪皮的猪五花肉或者血脖肉剁馅，然后用姜末、葱花、花椒大料水等调味料调味，再拌入鸡蛋搅和均匀，用少量生粉粘合，最后将肉馅做成丸子上蒸锅蒸熟即可。蒸肉丸时蒸锅; [详细]

浑源冬天特色美食：恒山炸蚕豆 2018-05-16: 北岳恒山有三宝：黄芪、蚕豆、灵芝草。恒山蚕豆盛产于浑源东南山区一带，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、VB1、VB2和尼克酸等，是一种营养丰富的绿色食品。恒山蚕豆具有香、酥、个儿大、淀开花、皮好看五大特点; [详细]

山西特色美食“砂锅焖面” 色香味美做法简单 2018-05-16: “砂锅焖面”是山西省临汾市的一种乡村特色美食，这种面食做法简单，养胃上口，很受当地人的喜爱，特别是在夏季，是许多人偏爱的一种美食。买上二斤豆角，洗干净，用手掰断成一小截。买上二两肉，一两香菇，葱、姜、; [详细]

大同冬天特色美食：长城羊肉 2018-05-16: “冬天吃了羊，少穿棉衣裳”一到冬天，大家都爱吃涮羊肉或炖羊肉，羊肉补而不燥，早已为历代医家和美食家所推崇，是秋冬进补的佳品之一。到了大同一定要尝尝：大同长城羊肉。大同阳高长城羊肉在晋北闻名遐迩。; [详细]

大同灵丘冬天特色美食：神仙山药熬粥 2018-05-16: 灵丘山药熬粥，绝对是灵丘的珍馐美味。而且可延年益寿，在民间美称之为神仙粥。冬季旁晚到了灵丘人的家里火炉几乎家家都熬的一锅山药熬粥，几个圆乎乎的大山药，一碗黄澄澄的小米，就是做山药熬粥的原料。先把山药削; [详细]

山西美食：大同黄糕做法 2018-05-14: 大同黄糕是山西大同一带常见的传统糕类家常食品，原料是黄米面，先用温水和成碎块状(散粒)，上笼蒸熟，然后倒在盆里用手再揉一遍，边揉边在其表面抹点麻油，这样作可以防止糕面表皮干裂。最后把和好的糕面分成小块; [详细]

山西太原特色美食,历史悠久! 2018-05-14: 老豆腐居然这么深藏不露。一碗老豆腐，洁白明亮、嫩而不松，浇上咱太原独有的卤汁、韭菜花等调料，配上麻叶等，那绝对是太原市早餐界的头一号招牌美食。鸡蛋醪糟汤，晋时并州刺史刘琨与代王猗卢喜饮米酒(即醪糟酒); [详细]

山西特色美食之刀削面的做法 2018-05-14: 取高筋粉300g，倒入面盆。一边将凉水分少量多次倒入，并一边用手和面，将面和成稍干的絮状，刀削面需要稍硬一些。最后将面絮揉成面团，加盖饧半小时。刀削面对和面的技术要求较严，水、面的比例，要求准确，一般; [详细]

太马即将开跑，山西特色美食来袭，跑友们有福啦！ 2018-05-14: 老鼠窟元宵是山西省太原市的汉族传统名小吃。皮薄馅满，味道甘美。久居太原或临时来太原走亲访友、旅游的人们，都要慕名前去"老鼠窟"品尝。此元宵皮儿绵中有粘，馅儿甜中有香，色泽洁白鲜亮，; [详细]

岐山臊子面-中国西北地区特色汉族面食 2018-05-09: 臊(sào)子面是中国西北地区特色汉族面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地流行。臊子面历史悠久。其中也含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单。首先准备以下材料：原料; [详细]

寻找山西的面食——酸菜黑圪条 2018-05-09: 传说在古代晋城，一个新媳妇嫁到婆家，第一次做饭用高粱面戳糊糊时，不小心随手抓了一把豆面进去，糊糊汤变得又黏又稠又硬。情急之下，便索性从锅中铲出后又添了几把白面进去，和成了面团并擀成了面条，又浇上当地特; [详细]

山西民间特色美食——上党腊驴肉 2018-05-09: 上党腊驴肉是山西长治市的汉族传统名吃，其肉质肥而不腻、瘦而不柴、香味四溢、回味无穷.早在明代，就已驰名于上党和晋南地区。产品远销北京、天津、南京等南北名城。腊驴肉与当地的凉粉、酥火烧被称为长治三宝。; [详细]

山西地道特色美食——铁铁锅焖面 2018-05-09: 铁锅焖面是山西的传统面食，山西人家家户户都会做焖面。它的特别之处就是——焖。焖出来的面，不会因在水煮过程中破坏面粉的蛋白质，所以焖面更营养，口感更好。近年来焖面在全国各地深受人们的喜爱!下面小编就来简; [详细]

山西风地方特色美食——大同烧麦 2018-05-09: 大同烧麦，山西汉族小吃，宴席主食，有时称稍梅。因出笼时状为梅朵而得名。边口雪白，中间可透过皮看到里边的肉馅。吃一口一嘴油，细嚼一团肉。百花稍梅也叫百花烧麦，是山西大同凤临阁名吃。传说庚子年八月三十日慈; [详细]

美食——山西过油肉 2018-05-09: 过油肉是山西省最著名的传统菜肴，起源于明代，原是官府中的一道名菜，后来传到太原一带民间，再逐渐传播至山西其他地区。“过油肉”在江苏、上海和浙江地区都有，而山西过油肉从选料到制作上都与众不同，具有浓厚的; [详细]

民间特色美食——“和子饭” 2018-05-09: 和子饭又称和则饭，是山西著名的汉族小吃，当地居民的早餐食谱中最常见的。其基本组合为小米、薯类、蔬菜和各种面制食物饭菜合一，是所谓“调和饭”。由于地域差异，各地“和子饭”的制作方法、辅料配备又各具特色。; [详细]

四方娱美食之山西特色美食小吃长治馅饼 2018-05-09: "馅饼"也叫"菜合的"、"小鏊饼"，高平、陵川民间称之为"里圪抓"，是晋东南城乡百姓过节待客的佳品，也是家庭改善生活的美; [详细]

山西风之地方特色美食——几种永济风味小吃 2018-05-09: 永济牛肉饺子皮薄馅嫩，久煮不烂，味道奇绝，食之香而不腻，既可当主食，又可做下酒菜，因而有“吃饺子喝酒，越喝越有”的说法。永济牛肉饺子的奇特之处就在于用料和拌馅，其配方目前在国内可以堪称一绝，无可比拟。; [详细]

山西特色美食蘸尖尖 2018-05-09: 亲爱的小伙伴们，我今天给大家带来的美食是蘸尖尖。山西的一种美食，先将面和(huo)稀，同是将豆角煮熟，最后用熟豆角占稀面下锅，煮熟以后将自己的喜欢的配料(可以是西红柿、醋、或者辣椒)搭配在一起，特别; [详细]

山西十大特色美食，这些山西的美食你都吃过吗？ 2018-05-08: 羊肉泡馍它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。刀削面刀削面物美价廉，色; [详细]

舌尖上的山西，特色美食让你流口水！ 2018-05-08: 过油肉是山西最著名的传统菜肴，起源于明代，原是官府中的一道名菜，后来传到太原一带民间，再逐渐传播至山西其他地区。山西过油肉从选料到制作上都与众不同，具有浓厚的山西地方特色。色泽金黄鲜艳，味道咸鲜闻有醋; [详细]

山西农户做的特色美食，你吃过几样，看完是不想家了 2018-05-08: “炒饼”在长治各县皆有，但制作方法和原料配备不一，故分三种流派。长子炒饼配粉条蒜苔，最后撒蒜末;襄垣炒饼是饼丝和粉条搅拌均匀，蒸软再炒。各有风味，各有特色。可是多年来，百姓定论惟“长子炒饼”最佳。; [详细]

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